Receita publicada pelo Terra rende quatro porções, mas não informa as quantidades dos ingredientes.
O Terra publicou em 27 de setembro de 2026 uma receita de brownie feita com banana madura, cacau em pó e fermento. O preparo não leva açúcar adicionado: segundo a publicação, o sabor doce depende principalmente do grau de maturação das bananas.
A receita rende 4 porções e não exige batedeira. O tempo informado é de cerca de 10 minutos para preparar a massa, além de 20 a 25 minutos no forno. A publicação, porém, não traz as quantidades de cada ingrediente, o que impede reproduzir a receita com medidas precisas.
Ingredientes e preparo
A lista se limita a três ingredientes. Para manter a proposta sem açúcar adicionado, o Terra recomenda usar cacau 100%, sem açúcar ou outros ingredientes misturados.
Dados informados na receita publicada pelo Terra.
- 4 porçõesRendimento
- cerca de 10 minutosPreparo
- 20 a 25 minutosForno
- até 3 diasGeladeira
- até 2 mesesCongelador
- Banana bem madura, para dar dulçor e umidade à massa.
- Cacau em pó, para dar sabor de chocolate.
- Fermento, acrescentado ao final da mistura.
O preparo descrito pela publicação segue estas etapas:
- Preaquecer o forno a 180 °C.
- Amassar as bananas com um garfo e misturar o cacau até formar uma massa uniforme.
- Incorporar o fermento delicadamente e espalhar a massa em uma forma pequena, de aproximadamente 15 x 15 cm, untada ou forrada com papel-manteiga.
- Assar por 20 a 25 minutos, até as laterais ficarem firmes e o centro continuar levemente úmido, sem massa líquida.
Como guardar as porções
Segundo o Terra, o brownie deve descansar por alguns minutos antes de ser cortado. Quem preferir uma textura mais firme pode esperar que ele esfrie completamente. A publicação também sugere servir as porções com frutas frescas, como morango, banana ou mirtilo.
| Forma de armazenamento | Prazo informado |
|---|---|
| Em recipiente fechado na geladeira | Até 3 dias |
| Em porções cortadas e embaladas individualmente no congelador | Até 2 meses |
Para consumir uma porção congelada, a orientação da receita é descongelá-la na geladeira. O brownie refrigerado pode ser servido gelado ou deixado por alguns minutos em temperatura ambiente.
