Alimentação

Demanda por whey impulsiona fábricas no Brasil; país ainda importa cerca de 70% do WPC80 e do WPI que utiliza.

Anvisa proíbe quatro produtos da Moringa da Paz, incluindo cápsulas para máquinas de café, e determina a apreensão dos itens.

Anvisa proíbe quatro produtos da Moringa da Paz em todos os lotes. Saiba quais itens foram atingidos e o que orienta a agência.

Franco Berrino sugere muesli, bolinhos de grão-de-bico e outros alimentos em um café da manhã sem açúcar adicionado.

Em Rio Branco, funcionário do SUS produz fermentados de açaí e cupuaçu na garagem de casa; bebidas chegaram a restaurantes de outros estados.

Chef ensina a cozinhar mandioca com bicarbonato, banho de gelo e água limpa. Veja as etapas e os tempos indicados para cada panela.

Entenda o que a lupa preta nos alimentos indica, quais são os limites da Anvisa e como comparar as informações dos rótulos.

Palmas terá proibição de venda e consumo de álcool no primeiro turno. Veja os horários da restrição também em Araguaína e Porto Nacional.

Estudos sobre creatina e rins, quantidades de proteína para quem treina e situações em que é preciso avaliar o uso de suplementos.

Compulsão alimentar não é definida pelo peso. Entenda quais sinais entram no diagnóstico e como o transtorno pode ser tratado.

Entenda como a ora-pro-nóbis entrou na culinária de Sabará e quais nutrientes da planta são apontados por pesquisadora da UFMG.

Fundador da Clínica Seven relata como usa testes genéticos e dados remotos no atendimento nutricional; relatos não são evidência clínica.