Demanda por whey impulsiona fábricas no Brasil; país ainda importa cerca de 70% do WPC80 e do WPI que utiliza.
Alimentação e Nutrição
Anvisa proíbe quatro produtos da Moringa da Paz, incluindo cápsulas para máquinas de café, e determina a apreensão dos itens.
Anvisa proíbe quatro produtos da Moringa da Paz em todos os lotes. Saiba quais itens foram atingidos e o que orienta a agência.
Franco Berrino sugere muesli, bolinhos de grão-de-bico e outros alimentos em um café da manhã sem açúcar adicionado.
Chef ensina a cozinhar mandioca com bicarbonato, banho de gelo e água limpa. Veja as etapas e os tempos indicados para cada panela.
Entenda o que a lupa preta nos alimentos indica, quais são os limites da Anvisa e como comparar as informações dos rótulos.
Estudos sobre creatina e rins, quantidades de proteína para quem treina e situações em que é preciso avaliar o uso de suplementos.
Compulsão alimentar não é definida pelo peso. Entenda quais sinais entram no diagnóstico e como o transtorno pode ser tratado.
Entenda como a ora-pro-nóbis entrou na culinária de Sabará e quais nutrientes da planta são apontados por pesquisadora da UFMG.
Fundador da Clínica Seven relata como usa testes genéticos e dados remotos no atendimento nutricional; relatos não são evidência clínica.
Entenda o que é gordura visceral e como alimentação, sono, exercícios de força e movimento se relacionam com seu acúmulo.
Estudo aponta que a obesidade entre adultos brasileiros passou de 7,8% para 27,7% entre 1990 e 2023; excesso de peso também aumentou.