Franco Berrino sugere muesli, bolinhos de grão-de-bico e outros alimentos para a primeira refeição do dia.
O médico e epidemiologista italiano Franco Berrino apresentou, em um vídeo divulgado nas redes sociais, sua proposta de café da manhã sem açúcar adicionado. A sugestão foi repercutida pelo site TudoGostoso em 27 de setembro e inclui muesli, bolinhos de grão-de-bico e bebidas como chá verde ou outras infusões.
Aos 81 anos, Berrino defende deixar produtos doces e ultraprocessados fora da primeira refeição. Segundo ele, essa escolha pode ajudar a controlar o peso e evitar picos de glicose no sangue. Trata-se de uma orientação do médico, não de um resultado demonstrado para o cardápio apresentado.
O que entra no cardápio
No vídeo, Berrino descreve uma refeição com alimentos de diferentes sabores e texturas. Além das bebidas, ele cita:
- Muesli;
- Bolinhos de grão-de-bico;
- Kefir;
- Fruta cozida;
- Sementes torradas;
- Pão.
O muesli é uma mistura de flocos de cereais, oleaginosas e frutas secas. Já o kefir é uma bebida fermentada. Na avaliação do médico, a combinação oferece energia para começar o dia sem depender de açúcar extra.
Por que ele evita doces e café diário
Berrino recomenda evitar geleias, doces e bebidas açucaradas pela manhã. Ele afirma que reduzir esses itens pode contribuir para o controle do peso, melhorar a resistência à insulina e favorecer a disposição ao longo do dia. A fonte não apresenta estudos que avaliem os efeitos dessa combinação específica.
O médico também prefere não tomar café todos os dias, por considerar que o consumo diário pode gerar dependência. Em seu lugar, sugere chá verde ou outras infusões, embora admita o café de forma ocasional.
O que observar nos produtos prontos
A orientação de evitar açúcar adicionado também alcança alimentos vendidos como opções saudáveis. Segundo a reportagem do TudoGostoso, versões prontas de muesli, granola e kefir saborizado podem trazer açúcar na lista de ingredientes.
Essa diferença importa para entender a proposta de Berrino: o nome do alimento, por si só, não indica se ele atende à recomendação do médico. O ponto central do cardápio que ele apresentou é escolher versões sem adição de açúcar.
Com informações de tudogostoso.com.br.
