Pesquisa observou a relação em mais de 22 mil pessoas, mas não comprovou que a bebida previna doenças.
O consumo frequente de café foi associado a uma maior diversidade de microrganismos intestinais em uma pesquisa com mais de 22 mil pessoas em 25 países. A relação, relatada pelo médico e epidemiologista britânico Tim Spector, pode ajudar a investigar como a bebida se relaciona com a saúde digestiva e o metabolismo.
As informações foram publicadas pela Itatiaia em 20 de outubro de 2026, com base no jornal argentino El Cronista. O estudo encontrou uma associação, não uma prova de que tomar café — pela manhã ou em outro horário — melhore a saúde intestinal ou proteja contra doenças.
Café faz bem para o intestino?
A pesquisa sugere uma relação entre o hábito de beber café e a composição da microbiota intestinal, mas não estabelece uma causa direta. Segundo as informações divulgadas, uma possível explicação está nos polifenóis da bebida, compostos vegetais que podem servir de substrato para determinadas bactérias do intestino.
Uma microbiota mais diversa está associada à regulação de processos inflamatórios e do metabolismo da glicose. Isso, porém, não significa que o resultado seja uma recomendação para aumentar o consumo de café.
Café descafeinado pode influenciar a microbiota?
O café descafeinado também pode influenciar a composição dos microrganismos intestinais, segundo a publicação, porque preserva parte dos compostos vegetais presentes na bebida. Assim, a possível relação observada na pesquisa não é atribuída apenas à cafeína. O material não informa se o efeito do descafeinado é igual ao do café comum.
Como o café é feito?
O café é uma bebida preparada com grãos torrados do fruto do cafeeiro e pode ser servido quente ou gelado, conforme o material de referência. Ele contém cafeína, cuja concentração varia de acordo com o preparo. A referência aponta uma faixa geralmente situada entre 80 e 140 mg em cerca de 207 ml da bebida.
Café pode causar desconforto digestivo?
Pessoas sensíveis à cafeína podem apresentar desconforto digestivo, ansiedade ou palpitações ao tomar café, de acordo com a Itatiaia. A forma de consumir a bebida também faz diferença: grandes quantidades de açúcar, xaropes e outros complementos elevam seu valor calórico e podem prejudicar o equilíbrio da alimentação.
Foto de capa: Melsj/Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
