Academia da padaria terá duas turmas em outubro e novembro, com aulas também sobre massas folhadas.
A Academia Le Blé, escola de culinária da Le Blé Casa de Pães, abriu vagas para duas turmas do curso Panettone e Viennoiserie, em Higienópolis, na capital paulista. As aulas serão conduzidas pelo chef e sócio Fábio Pasquale e pelo padeiro e confeiteiro Fernando Campos.
O pacote custa R$ 2.000,00 e reúne dois dias de aprendizado sobre o preparo do panetone, produto associado às festas de fim de ano. Segundo a Le Blé, o conteúdo também abrange técnicas para outros itens de massa folhada.
Datas e conteúdo das aulas
Os interessados podem escolher entre as turmas de 15 e 16 de outubro ou de 12 e 13 de novembro. Em cada opção, o curso terá dois dias de atividades.
Datas, duração e valor divulgados pela Le Blé.
- 2 diasDuraçãopor turma
- 15 e 16 de outubroPrimeira turma
- 12 e 13 de novembroSegunda turma
Além do pão natalino, a programação inclui o preparo de:
- croissant;
- mil-folhas;
- pain au chocolat.
Onde fazer a matrícula
As matrículas são feitas por telefone, informou a Le Blé Casa de Pães. A escola funciona na Rua Pará, 252, em Higienópolis, e o local tem acessibilidade.
O contato divulgado para inscrição é o telefone 91437-4248.
Foto de capa: Naturpuur/Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
