Campanha do projeto Páginas do Sabor recebe cadernos, livros e revistas até 15 de outubro.
Estudantes de Gastronomia da Universidade Estadual de Maringá (UEM), no campus de Umuarama, promovem uma campanha para reunir receitas e publicações antigas ligadas à alimentação. Batizada de Páginas do Sabor, a iniciativa é realizada com o Sebo do Lírio e a Casa Raízes para preservar memórias alimentares das famílias e da região.
A arrecadação começou em 15 de setembro e vai até 15 de outubro. Os materiais reunidos deverão ser encaminhados à Biblioteca da UEM em Umuarama, onde ficarão disponíveis para consulta da comunidade.
Materiais procurados
A campanha recebe itens que tenham relação com gastronomia, nutrição e práticas alimentares transmitidas entre gerações. Segundo a organização, os cadernos de receitas podem registrar ingredientes, hábitos e modos de preparo de diferentes épocas.
Podem ser entregues:
- livros históricos e técnicos de gastronomia;
- publicações sobre nutrição;
- revistas antigas;
- cadernos e livros de receitas de família.
Além da formação do acervo, o projeto pretende registrar as histórias associadas aos materiais. Por isso, as pessoas que doarem itens são convidadas a deixar uma forma de contato para possíveis depoimentos e outros desdobramentos da iniciativa.
Onde entregar as doações
Os materiais podem ser levados ao Sebo do Lírio e à Casa Raízes, na Avenida Londrina, 4646, Zona Armazém, em Umuarama. Também há pontos de coleta no campus da UEM, na Avenida Ângelo Moreira da Fonseca, 1800, Parque Danielle.
Datas e locais informados para a entrega de materiais em Umuarama.
- 15 de setembroInícioComeço da arrecadação
- 15 de outubroEncerramentoFim da arrecadação
- 4646Endereço parceiroAvenida Londrina, Zona Armazém
- 1800Endereço da UEMAvenida Ângelo Moreira da Fonseca
No campus, as entregas podem ser feitas nos locais indicados no Bloco A e no Restaurante Universitário. A campanha aceita doações de toda a região, informou a organização.
Como obter informações
Dúvidas sobre a arrecadação podem ser encaminhadas pelos perfis @uemgastronomia.umu e @mendestvinicius no Instagram. A proposta é que o material ajude a compor um arquivo sobre sabores, costumes e experiências alimentares preservados pelas famílias.
Foto de capa: Carlos Sica/Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
